تاريخ المطبخ الفرنسي
في محاضرة ألقاها الدكتور فلورون كويي Florent Quellier بجامعة ابن طفيل بتاريخ 16 يناير 2012 ، أوضح التحولات الجذرية التي عرفها المطبخ الفرنسي خلال القرن 17 منتقلا بذلك من عصر النهضة إلى العصر الحديث . و لتوضيح هذه التحولات عاد الأستاذ المحاضر إلى القرن 16 ، أي إلى عصر النهضة … متابعة قراءة “تاريخ المطبخ الفرنسي”